Bezglutenowy Chleb Gryczany

Jest to naprawdę bardzo szybki i łatwy przepis. Po pracy nie mam za dużo czasu w kuchni więc taki chlebek jest dla mnie wybawieniem:) raz dwa i zrobione a do tego jest naprawdę smaczny. Próbowaliśmy już kilka przepisów a ten naprawdę się sprawdził.A dzięki kaszy gryczanej dłużej pozostaje wilgotny.

Składniki:

- 500 g maki gryczanej (ja używam firmy Bezgluten)

- 1 opakowanie (7g) suchych drożdży

- 1 łyżeczka soli

- 4 płaskie łyżeczki cukru

- 2 łyżki oleju roślinnego

- 425 ml ciepłej wody (26 stopni)

- 1 torebka kaszy gryczanej (jak ktoś nie lubi można nie dodawać smaczny jest również bez)

- ja dodatkowo dodaje trochę ziaren słonecznika i dyni 

Przygotowanie:

Do dużego naczynia wsypać mąkę, dodać drożdże, cukier, sól, olej i wodę. Z pomocą robota kuchennego miksować składniki ok. 5 minut do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodać ugotowaną kaszę gryczaną oraz ziarna i ponownie  wymieszać.

Ciasto przełożyć do natłuszczonej foremki do chleba i odstawić w ciepłe miejsce  do wyrośnięcia 

ok. 40-60 minut ciasto powinno podwoić swoją objęość.

Piec w piekarniku nagrzanym do 210 stopnie ( bez termoobiegu ).

A nie mówiłam że dziecinnie proste :) Smacznego :)